主料:
马鲛鱼，
500克
辅料:
油，
30毫升，
生抽，
30毫升，
老抽，
10毫升，
料酒，
30毫升，
生姜，
10克，
小葱，
5克，
蒜末，
10克红烧马鲛鱼的做法步骤
1.马鲛鱼洗净后切段
2.备好葱花，生姜片，蒜末和料酒
3.热锅倒油
4.热油下入鱼段煎至两面金黄色盛起
5.再把葱，姜，蒜下入爆出香味
6. 再把鱼入锅后沿着锅边烹入料酒
7.加入生抽和老抽烧出酱油香味
8.倒入开水，大火烧开后转中火烧至入味
9.等汁水差不多留3分之一的时候撒入葱花熄火出锅
10.成品图
小窍门&温馨提示
1.我们红烧菜加了生抽和老抽就不加盐了，按照自家的口味调整
2.中火边烧边收汁，不要把汁水收干
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